【中国仪器网本网原创】导读：生活不止眼前的苟且，还有美食和远方。你是不是也有一颗蠢蠢欲动的吃货心？但当我们对着各色佳肴大快朵颐时却常常被现实泼一盆冷水，不断曝光的食品安全问题让吃货们忧心忡忡。下面，让我们让看看那些潜伏的食品安全问题，仔细防范还来得及。很多人无肉不欢，小编就是其中之一，那诱人的光泽、浓郁的口感仿佛能驱散所有的疲惫与不快。但这么给人带来幸福感的食物不免有这样那样的问题存在，近期就有犯罪嫌疑人因销售病死猪肉而被逮捕的。病死猪肉是指由于发病或者在摄入农药、灭鼠药、重金属等有毒物质后造成死亡的猪。病死猪肉是不能食用的，但是一些养猪户因为利益的趋势，将病死猪肉卖给非法屠宰场，非法屠宰场将病死猪肉分割、绞碎等措施，伪造检验合格证，盖上合格证后公然销售到市场上供消费者购买，继而对消费者的生命健康造成极大威胁。除了病死猪肉，肉制品还存在非法使用添加剂、兽药残留超标、用鸡肉冒充牛肉等问题，试问如此美食怎么可以容忍农残、假肉这些东西的存在？保障肉制品安全食品检测不可少，同时要加强监管，监管部门应加大对猪肉各流通环节的排查与检验，确保问题肉制品不会登上百姓的饭桌。骨骼的能量源，伴随孩子们的成长，随着人们生活水平的提高，对乳制品的需求越来越大，特别是对孩子来说，乳制品是补钙“高手”，可以说是很多妈妈给孩子补充营养的首选。那么，乳制品的安全问题是不容有失的。然而，近日，怀化有十几名学生因喝学生奶出了问题。9月6日，湖南省怀化市沅陵县七甲溪九校的十几名同学先后感到肚子疼痛，后及时送到当地卫生所就诊未造成严重问题，目前这些患者也康复出院，恢复正常生活和学习。该县发布信息显示此次事故原因为学生饮用的金健学生奶运输不当，产品包装受到隐性破损，产品与空气接触受到污染(菌落总数超标)。学生奶专为学生提供，就是给孩子喝的，奶制品出了问题，孩子的健康如何保证？乳制品存在的问题包括微生物污染、牛奶掺假、添加剂超范围使用等。乳制品，有营养和爱就够了，我们不需要再有别的添加！提及食品安全，必然涉及粮油安全，不管你是在家做饭还时在外吃饭，粮油都是每个人每天必须摄入的，因此保证粮油产品的安全，在很大程度上给消费者吃了定心丸。前些年的地沟油事件让消费者心有余悸，对市场上的油品安全信任度大大下降，即使在食药监管部门的努力下目前的粮油市场总体安全，但是我们还是不能排除一些不安全因素。近日，在内蒙古食药监局对食用油的抽检中，检出不合格4批次，不合格原因主要为致癌物苯并（a）芘超标。专家表示，油籽本身是不含有苯并芘，加工过程中也不可能添加这类成分。之所以超标，推测是加工中的温度过高。然而，不管何种原因，要保证粮油安全，食药监部门可开展专项检查。目前全国多地也已经建立起食品安全快速检测点，超市、菜市场等多处有设，配备了专业仪器的监测点是保证粮油安全的好帮手。夏天，冰镇饮料，鲜榨果汁是市民解暑首选，我们爱果汁的色彩缤纷，也爱它的丰富口味，而如今的鲜榨果汁却并非原汁原味，有些是通过浓缩果汁、果酱、果汁伴侣等复合添加剂勾兑而成的。之前就有实验检测结果显示，5种果汁样品中，只有3种样品含有果汁（其中1种仅含少量），另外2种不含果汁。这些鲜榨果汁可能含有的果汁微乎其微，甚至不含任何果汁成分。我们要的是货真价实的果汁，掺杂了不该加的东西就不那么招人喜欢了。这些食物中的“无形安全隐患”，亟需我们正视食品安全的预防与检测。针对食品安全问题，我们需要先进的检测技术和检测设备，如液相色谱仪器、液质联用仪器、近红外分析仪器等大显身手，无论是采用哪种分析仪器，我们最终的目的都是为了保障食品安全，享受更健康的生活方式。